सर्दियों में मशरूम का सूप पिएं, डॉ अर्चिता महाजन

धूप की कमी के कारण विटामिन डी की कमी नहीं होगी

*देवभूमि न्यूज 24.इन*

डॉ अर्चिता महाजन न्यूट्रीशन डाइटिशियन एवं चाइल्ड केयर,मास्टर्स डिग्री इन फूड न्यूट्रिशन एंड डाइटिशियन, होम्योपैथिक फार्मासिस्ट एवं ट्रेंड योगा टीचर नॉमिनेटेड फॉर पद्म भूषण राष्ट्रीय पुरस्कार और पंजाब सरकार द्वारा सम्मानित और हिमाचल सरकार द्वारा सम्मानित और लेफ्टिनेंट गवर्नर लद्दाख श्री कविंदर गुप्ता जी द्वारा सम्मानित ने बताया कि सर्दियों में आप मशरूम का सूप पी सकते हैं। मशरूम में विटामिन डी होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है। सर्दियों में फिट और हेल्दी रहने के लिए आपको मशरूम का सूप जरूर पीना चाहिए। मशरूम का सूप पीने से शरीर की इम्यूनिटी बूस्ट होती है और सर्दियों में होने वाले कई रोगों से बचाव होता है। मशरूम का सूप एनीमिया रोगियों के लिए भी फायदेमंद होता है। अगर आप रोजाना मशरूम का सूप पिएंगे, तो इससे में गर्माहट बनी रहेगी और आप हेल्दी महसूस करेंगे।मशरूम सूप एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन (B, D), और खनिजों (सेलेनियम, पोटैशियम, कॉपर) से भरपूर होता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, हृदय और पाचन को स्वस्थ रखता है, और वजन घटाने में मदद करता है, क्योंकि यह फाइबर से भरपूर और कैलोरी में कम होता है; यह मधुमेह रोगियों के लिए भी फायदेमंद है और शरीर को ऊर्जा व ज़रूरी पोषक तत्व प्रदान करता है.
मशरूम सूप के प्रमुख फायदे (Benefits of Mushroom Soup):
रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity Boost): इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन-सी इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं, जिससे शरीर बीमारियों से लड़ पाता है.
पोषक तत्वों से भरपूर (Nutrient-Rich): यह विटामिन बी (B12 सहित), विटामिन डी, सेलेनियम, पोटैशियम, जिंक, कॉपर जैसे खनिजों का बेहतरीन स्रोत है.
पाचन में सहायक (Aids Digestion): फाइबर की उच्च मात्रा पाचन तंत्र को स्वस्थ रखती है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाती है.
वजन नियंत्रण (Weight Management): कम कैलोरी और फाइबर युक्त होने के कारण यह वजन घटाने में मददगार है.
हृदय स्वास्थ्य (Heart Health): सेलेनियम और पोटैशियम रक्त संचार को सुधारते हैं और हृदय को स्वस्थ रखते हैं.
रक्त शर्करा नियंत्रण (Blood Sugar Control): इसमें मौजूद फाइटोकेमिकल्स ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जो मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है.
त्वचा और तंत्रिका तंत्र (Skin & Nervous System): फोलिक एसिड त्वचा को स्वस्थ रखता है, और पोटैशियम-सेलेनियम तंत्रिका तंत्र को ठीक रखते हैं.
ऊर्जा और मांसपेशियां (Energy & Muscles): विटामिन बी मस्तिष्क कार्य और ऊर्जा चयापचय में मदद करता है, और प्लांट-आधारित प्रोटीन मांसपेशियों के लिए अच्छा है.